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Eine frühlingshafte Sauerteig-Focaccia belegt mit gerösteten Trauben, Gorgonzola und Walnüssen. Intensiv im Geschmack, überraschend einfach und die Mühe am Wochenende absolut wert.
Eine kissenartige, goldene Sauerteig-Focaccia Bianca, belegt mit geröstetem Knoblauch, Rosmarin und Flockensalz. Ein perfektes Frühlings-Backprojekt mit echtem Fermentationsgeschmack.
Eine frühlingshafte Sauerteig-Flammkuchenpizza mit welkem Spinat, Zitronen-Ricotta und gerösteten Pinienkernen. Einfaches Rezept mit der Möglichkeit zur Teigzubereitung am selben Tag.
Eine Frühlings-Sauerteigpizza mit Spargel, Prosciutto und geschmolzenem Taleggio auf einem knusprigen fermentierten Boden. Richtiger Geschmack, richtige Konsistenz, kinderleicht zuzubereiten.
Eine lebendige frühlingshafte Sauerteig-Fladenpizza mit gebräunten Kirschtomaten und aufgeschlagenem Feta. Einfaches Rezept mit Ihrem aktiven Sauerteigstarter.
Eine luftige, goldene Sauerteig-Focaccia mit Frühlingszwiebeln, Oliven und flockigem Meersalz. Einfach, sättigend und perfekt für das Frühlingsbacken.
Eine kräftige, würzige Sauerteigpizza mit Nduja, gerösteten Paprika und einem Spritzer Honig. Perfekt für Frühlingswochenenden, wenn man etwas Besonderes möchte.
Eine frühlingshafte Sauerteigpizza belegt mit Zucchinibändern, cremiger Burrata und hausgemachtem Basilikumöl. Langsam fermentierter Teig, großer Geschmack, minimaler Aufwand.
Eine frische Frühlings-Sauerteig-Fladenpizza, belegt mit aufgeschlagenem Ricotta, Erbsen und Minze. Einfaches Rezept mit langer Gärzeit für tiefen Geschmack. Perfekt zum Backen im März.
Ein ehrlicher Bericht eines Bäckers, wie die richtigen Werkzeuge seine Sauerteigroutine veränderten – und warum der Frühling die perfekte Zeit ist, um ernsthaft Brot zu backen.
Eine frühlingshafte Sauerteig-Fladenbrot-Pizza belegt mit Crème fraîche, Räucherlachs und frischem Dill. Leicht, pikant und perfekt für die Jahreszeit.
Ein frühlingshaftes Sauerteig-Fladenbrot mit frischem Spargel, cremigem Ricotta und Zitronenschale. Einfaches Rezept mit knusprigem fermentiertem Boden.
